Sivut

3. elokuuta 2012

Leipiä alkavaan elokuuhun ja pihapatsaita

Tänään ollut sellainen huisin mukava päivä leipomusten keskellä lauleskellen radio novan tahdissa ja ihmetellen monia ihmeellisiä seikkoja,ihan vaan arkisia.
Kyllä se ihmisen lapsi on hassu, sillä kun ilmat alkavat hieman kylmenemään tai viilenemään niin heti sitä laittaa joko tulen uuniin, jos mahdollista tai sitten leipomaan.
Minä tein jälkimmäistä. Uuniin kun en tulta viitsinyt laittaa kun lupasivat huomiseksi lämpenevää, jolloin olisi ollut taas tukanraja kosteena.
 Piknikreissuille on mukava tehdä omia täytettyjä leipäsiä ja sain ohjeen henkilöltä, jonka kohtasin tuossa kevättalvella.Kiitoksia siis hänelle. Toivottavasti tunnistat itsesi tästä.
Leipäset on tehty perus sämpylätaikina ohjeella, mutta ns.pullat on sitten kaulittu litteiksi ja paistettu 300 asteen lämmössä, jolloin valmistuivat nopsaan, kuoresta tuli rapsakka ja sisusta on ontto, jonne se täyte mahtuu erinomaisesti.
 Taikinaohje kebab-leipäsiin
 2 kg vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
2 rkl suolaa
1 dl öljyä
2 kananmunaa
1 hiiva
1 l vettä
(tarvittaessa lisää vettä)
  • sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, sokeri, suola, öljy ja kananmunat
  • lisää vehnäjauhot tasaisesti kädellä sekoittaen
  • Vaivaa taikina huolella, jotta saat hyvän sitkon
  • anna levätä liinan alla n. 30 min,
  • ota sopivan kokoisia paloja ja kaulitse ne pyöreiksi
  • asettele ne uunipellille siten etteivät ole kiinni toisissaan
  • anna levätä pellillä liinan alla  15 min.
  • voitele kananmunalla ja paista uunissa 300 asteessa
  • yksi pelti kerrallaan, kunnes pinta on kauniin kullanruskeaa.
  • anna jäähtyä ja täytä mieluisalla täytteellä
Sopii esi.lauantai-iltojen iloksi siiderin tai oluen kera tarjottavaksi tai sitten ihan piknikreissuille.
Muutama kesäkuva


 Meidän perheessä on erityinen side ollut jo muutaman vuoden ajan hirviin ja jos olisin lottomiljonääri niin ostaisin heti tällaisen patsaan kotipihalle. Ihastuttava.
 Toinen side on nämä lehmät. Meillä luetaan paljon Mamma Mu:ta eli suomeksi Mimmi Lehmää, jonka seikkailuille nauramme vatsat kippurassa.
Nämä olisivat ihastuttavia pihaeläimiä, joita ei tarvitsisi syöttää tai muutoin hoitaa millään muotoa ja olisivat kaunistamassa saaristolaismaisemaa.

Leppoisaa viikonloppua itsekullekin....sain paidan valmiiksi, joka ei mennyt kuten Strömsö:ssä, mutta lopussa kiitos seisoo.
Päivittelen sitä seuraavaksi.

Minnuli

5 kommenttia:

  1. namilta näyttää leipäset, ehdottomasti pitää kokeilla :) käväisehän blogissani ja lähetä sieltä sivupalkista löytyvään sähköpostiosoitteeseen yhteystietosi, olet yksi arvonnan voittajista :)

    VastaaPoista
  2. Kiitoksia Outiriina.
    Ihanaa, minä voitin ja yleensä en voita mitään missään eli onni näytti kerrankin suosivan minua♥

    VastaaPoista
  3. Tosi kivoja juttuja, oletpas sinä taitava :) T:Marjo (työparisi)

    VastaaPoista
  4. Kiitoksia Marjo kehuista....yhdessä saamme paljon kivaa tehtyä tulevana vuonna;-D
    Yhdistetään voimavarat ja osaamiset ja kohta ollaankin jo huipputiimi♥

    VastaaPoista

Kiitos viestistäsi.